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婆婆说孕妇吃酸菜会中毒,致癌?错!这2种食物孕妇才要避免!

2019-10-08来源:中国汽车消费网

导语:32岁的明敏怀孕了,怀孕初期妊娠反应严重,想吃口酸的,就叫了份带酸菜的外卖,结果被她婆婆看见了连忙阻止她吃酸菜,婆婆说“孕妇不能吃酸菜,网上说了酸菜有毒,含有亚硝酸盐,吃了会致癌。”明敏哭笑不得,咋吃口酸菜都会中毒呢,孕妇还不能吃口酸菜吗?

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那么孕妇到底能不能吃腌菜/酸菜?

孕妇可以适量吃腌菜(酸菜),但最好是自家腌制的并且腌制了1个月以上,因为腌制了几天的腌菜,含亚硝酸盐值是非常高的,而腌制了1个月以上的酸菜亚硝酸盐的含量就降到正常标准值以下了,所以这样吃会安全很多,同时在腌制过程中还要保证没有被污染,烹饪前先用清水洗几遍,这样就可以放心吃酸菜了。

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为什么会说孕妇可以吃腌菜呢?

生过孩子应该知道孕妇在怀孕初期有妊娠反应的,食欲会下降,有些孕妇会强烈地想吃酸食,喜欢吃白粥的会吃腌柠檬(自家做)或酸菜(自家做)来送粥,这样能缓解孕妇的食欲。值得注意的是,孕妇也不要天天吃,要适量,毕竟不是新鲜的蔬菜,营养价值不高。

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有以下情况孕妇则应避免吃腌菜:

1.不是自制腌酸菜/咸柠檬则不建议吃,因为目前市场鱼龙混杂,买到正规的酸菜那就万事大吉,就怕买到一些不好的,孕妇吃了反而会影响到胎儿发育,不利于大人以及宝宝健康。

2.有高血压的孕妇不建议吃腌菜

孕期高血压,是对孕妈的一个打击,各种问题都要注意以及避免。很多孕妇到20周后产检,医生都会要求孕妇去测量血压以及体重,因为到中后期血压值是很重要的。高血压判定标准:等于或大于140/90毫米汞柱。

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腌菜一般都是用盐来进行脱水,一层菜一层盐,腌菜里面就会含有大量的氯化钠,过多食用容易引起血压升高,严重会胎盘早剥/胎儿窘迫/产后出血/抽搐等。所以孕期血压高一定要控盐,每日不超过6g为宜。

除此之外,孕妇一定要避免以下食物

1、久放的土豆

久放的土豆容易变绿和发芽,土豆一旦发芽外皮就会变绿发青,会产生一种有毒的物质龙葵碱,吃了含有龙葵碱的土豆,会出现头晕/恶心/呕吐/拉肚子等症状,严重时还会导致死亡,所以外皮发青的土豆最好不要吃,尤其是孕妇。

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2、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠,长时间食用会破坏锌的吸收,不利于胎儿的神经系统的发育,锌对自然分娩起到重要的作用,锌能增强子宫有关酶的活性,促进子宫收缩,把胎儿输出子宫腔,缺锌时子宫吸收性弱,无法踢出胎儿,这时会增加分娩的痛苦以及难度。

同时孕妇还要避免寒性食物。

孕妇应营养均衡,做到荤素搭配。

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